Душистый мёд с узнаваемым ароматом цветущей липы. Сначала ощущается сладость, затем может проявиться лёгкая горчинка. Липовое послевкусие остаётся надолго. Такой сорт стоит выбрать, если вам нравится выраженный аромат и насыщенный вкус светлого мёда.
Свежий липовый мёд обычно прозрачный, от почти бесцветного до светло-жёлтого, иногда с зеленоватым отливом. По мере кристаллизации он светлеет до беловатого или кремового и становится гуще. Мелкие кристаллы могут придавать ему нежную фактуру.
Липовый мёд нередко кристаллизуется в течение 1–3 месяцев после откачки. Срок и размер кристаллов зависят от состава конкретного сбора.
Кристаллизация — естественный процесс. В тёплом помещении мёд может дольше оставаться жидким, а в прохладе, особенно около 10–15 °C, обычно кристаллизуется быстрее. При очень низкой температуре процесс может замедлиться.
Связанный зелёный чай в форме шарика; при заваривании распускается и появляется красная лилия. Вкус фруктовый, с нотами ананаса и персика; аромат цветочный. Состав: зелёный чай. Заваривание: 1 шар на 500–1000 мл воды, 80 °C, 3–5 минут.
Мёд раннего медосбора в восковых сотах. Разламывая соты, вы чувствуете, как из ячеек высвобождается мёд. Его сладость соединяется с восковой фактурой, которая остаётся после мёда.
«Майский» обозначает время медосбора. Нежные цветочные оттенки, цвет и насыщенность определяются растениями, которые цвели рядом с пасекой. Мини-рамка подойдёт тем, кто хочет познакомиться с ранним мёдом в сотах.
Кристаллы могут образовываться прямо в ячейках. Единого срока для майского мёда нет: скорость зависит от состава медосбора.
Кристаллизация — естественный процесс. В тёплом помещении мёд может дольше оставаться жидким, а в прохладе, особенно около 10–15 °C, обычно кристаллизуется быстрее. При очень низкой температуре процесс может замедлиться.
Перга — цветочная пыльца, которую пчёлы укладывают в соты и сохраняют вместе с мёдом. В процессе хранения проходит молочнокислая ферментация, поэтому у перги характерный кисловатый вкус.
При непереносимости пыльцы и других пчелопродуктов продукт может вызывать реакцию.
Зелёный ароматизированный чай с фруктовыми и цветочными нотами. Состав: зелёный чай ганпаудер, гибискус, лепестки красной розы и подсолнечника, цветки мальвы, кубики ананаса, ароматизаторы. Заваривание: 1 чайная ложка на 150 мл воды, 85 °C, 4–5 минут.
Что скрывается за знакомыми вкусами и названиями? В нашем Telegram-канале рассказываем о мёде и пчелопродуктах, знакомимся с чаем и заглядываем в жизнь пчёл.
Подключите заказ по персональной ссылке после оформления — бот будет присылать уведомления об изменении его статуса. В меню также есть каталог, условия доставки и маршрут до магазина.
