Душистый липовый мёд со сладким вкусом и долгим послевкусием. Лёгкая горчинка добавляет вкусу выразительности. Этот сорт понравится тем, кто выбирает светлый мёд с заметным ароматом.
В жидком виде липовый мёд обычно прозрачный, светло-жёлтый или золотистый. При кристаллизации светлеет, становится плотнее и может приобретать кремовый оттенок. Регион этого товара указан в каталоге как Воронежский заповедник.
Кристаллизация липового мёда нередко занимает около 1–3 месяцев после откачки. Фактический срок и размер кристаллов зависят от состава сбора и хранения.
Кристаллизация — естественный процесс. В тёплом помещении мёд может дольше оставаться жидким, а в прохладе, особенно около 10–15 °C, обычно кристаллизуется быстрее. При очень низкой температуре процесс может замедлиться.
Цветочная пыльца — пчелиная обножка: собранная пчёлами пыльца растений в небольших гранулах. Это самостоятельный продукт пчеловодства, который отличается от перги способом подготовки и хранения в улье.
При непереносимости пыльцы и других пчелопродуктов продукт может вызывать реакцию.
Тонкие восковые стенки, наполненные цветочным мёдом. Стоит разломить соты, и мёд выходит из ячеек. В таком формате можно почувствовать и вкус разнотравья, и фактуру самих сот. Мини-рамка сохраняет их форму.
Разнотравье объединяет нектар нескольких растений. Поэтому оттенки вкуса и аромата зависят от медосбора, а цвет бывает от светлого до янтарного. Этот вариант стоит выбрать, если хочется попробовать мёд прямо в сотах.
Мёд кристаллизуется и внутри ячеек: со временем в нём могут появиться крупинки. Срок зависит от растений медосбора.
Кристаллизация — естественный процесс. В тёплом помещении мёд может дольше оставаться жидким, а в прохладе, особенно около 10–15 °C, обычно кристаллизуется быстрее. При очень низкой температуре процесс может замедлиться.
Перга — цветочная пыльца, которую пчёлы укладывают в соты и сохраняют вместе с мёдом. В процессе хранения проходит молочнокислая ферментация, поэтому у перги характерный кисловатый вкус.
При непереносимости пыльцы и других пчелопродуктов продукт может вызывать реакцию.
Что скрывается за знакомыми вкусами и названиями? В нашем Telegram-канале рассказываем о мёде и пчелопродуктах, знакомимся с чаем и заглядываем в жизнь пчёл.
Подключите заказ по персональной ссылке после оформления — бот будет присылать уведомления об изменении его статуса. В меню также есть каталог, условия доставки и маршрут до магазина.
