Душистый мёд с узнаваемым ароматом цветущей липы. Сначала ощущается сладость, затем может проявиться лёгкая горчинка. Липовое послевкусие остаётся надолго. Такой сорт стоит выбрать, если вам нравится выраженный аромат и насыщенный вкус светлого мёда.
Свежий липовый мёд обычно прозрачный, от почти бесцветного до светло-жёлтого, иногда с зеленоватым отливом. По мере кристаллизации он светлеет до беловатого или кремового и становится гуще. Мелкие кристаллы могут придавать ему нежную фактуру.
Липовый мёд нередко кристаллизуется в течение 1–3 месяцев после откачки. Срок и размер кристаллов зависят от состава конкретного сбора.
Кристаллизация — естественный процесс. В тёплом помещении мёд может дольше оставаться жидким, а в прохладе, особенно около 10–15 °C, обычно кристаллизуется быстрее. При очень низкой температуре процесс может замедлиться.
Цветная вощина — материал с рельефом пчелиных сот для изготовления декоративных свечей. Лист можно свернуть вокруг фитиля или использовать в творческой композиции.
Для свечи отдельно подберите подходящий фитиль; цвет и размеры готового изделия будут зависеть от выбранной заготовки.
Ферментированный крупнолистовой иван-чай из Вологодской области. Напиток из кипрея узколистного без кофеина, с цветочно-травяным ароматом и насыщенным вкусом.
Для заваривания возьмите 1–2 чайные ложки на 200 мл кипятка и настаивайте 10–15 минут. Крепость можно менять количеством сырья и временем настаивания. Лист допускает повторное заваривание.
Тёмный, душистый мёд с насыщенным вкусом и терпким послевкусием. Гречишный сорт выбирают за выразительность: сладость сопровождают пряные оттенки, а после пробы может слегка першить в горле. Если любите мёд, вкус которого долго ощущается во рту, присмотритесь к гречишному.
Цвет меняется от тёмно-янтарного до коричневого, иногда с красноватым отливом. При кристаллизации мёд светлеет и становится гуще. В плотной массе могут ощущаться отдельные крупинки.
Гречишный мёд кристаллизуется сравнительно быстро, часто в течение первых нескольких месяцев после откачки. Точный срок зависит от состава сбора и температуры.
Кристаллизация — естественный процесс. В тёплом помещении мёд может дольше оставаться жидким, а в прохладе, особенно около 10–15 °C, обычно кристаллизуется быстрее. При очень низкой температуре процесс может замедлиться.
Цветочная пыльца — пчелиная обножка: собранная пчёлами пыльца растений в небольших гранулах. Это самостоятельный продукт пчеловодства, который отличается от перги способом подготовки и хранения в улье.
При непереносимости пыльцы и других пчелопродуктов продукт может вызывать реакцию.
Что скрывается за знакомыми вкусами и названиями? В нашем Telegram-канале рассказываем о мёде и пчелопродуктах, знакомимся с чаем и заглядываем в жизнь пчёл.
Подключите заказ по персональной ссылке после оформления — бот будет присылать уведомления об изменении его статуса. В меню также есть каталог, условия доставки и маршрут до магазина.
