Сладость мёда и кисловатый вкус перги в одной банке. Перга добавляет оттенок, который отличает эту смесь от обычного мёда. В её вкусе встречается и лёгкая горчинка, поэтому сочетание стоит попробовать любителям кисло-сладких продуктов.
Перга образуется из цветочной пыльцы, которую пчёлы укладывают в соты, где она проходит ферментацию. Насыщенность вкуса смеси зависит от сорта мёда и количества перги. В карточке представлена банка массой 220 г.
Медовая основа может кристаллизоваться и становиться гуще. Срок зависит от её сорта и состава смеси.
Кристаллизация — естественный процесс. В тёплом помещении мёд может дольше оставаться жидким, а в прохладе, особенно около 10–15 °C, обычно кристаллизуется быстрее. При очень низкой температуре процесс может замедлиться.
«Облепиховый» — композиция чёрного чая с ягодами облепихи, папайей и цветами. В купаже также есть гибискус и листья стевии. Это вариант для тех, кто выбирает чай по сочетанию растительных компонентов: рецепт не содержит ароматизаторов.
Состав: чёрный чай, гибискус, листья стевии, ягоды облепихи, цветки ромашки, лепестки сафлора, кусочки папайи.
Тёмный, душистый мёд с насыщенным вкусом и терпким послевкусием. Гречишный сорт выбирают за выразительность: сладость сопровождают пряные оттенки, а после пробы может слегка першить в горле. Если любите мёд, вкус которого долго ощущается во рту, присмотритесь к гречишному.
Цвет меняется от тёмно-янтарного до коричневого, иногда с красноватым отливом. При кристаллизации мёд светлеет и становится гуще. В плотной массе могут ощущаться отдельные крупинки.
Гречишный мёд кристаллизуется сравнительно быстро, часто в течение первых нескольких месяцев после откачки. Точный срок зависит от состава сбора и температуры.
Кристаллизация — естественный процесс. В тёплом помещении мёд может дольше оставаться жидким, а в прохладе, особенно около 10–15 °C, обычно кристаллизуется быстрее. При очень низкой температуре процесс может замедлиться.
Цветочная пыльца — пчелиная обножка: собранная пчёлами пыльца растений в небольших гранулах. Это самостоятельный продукт пчеловодства, который отличается от перги способом подготовки и хранения в улье.
При непереносимости пыльцы и других пчелопродуктов продукт может вызывать реакцию.
Что скрывается за знакомыми вкусами и названиями? В нашем Telegram-канале рассказываем о мёде и пчелопродуктах, знакомимся с чаем и заглядываем в жизнь пчёл.
Подключите заказ по персональной ссылке после оформления — бот будет присылать уведомления об изменении его статуса. В меню также есть каталог, условия доставки и маршрут до магазина.
